نظام غذائي شبيه بالصيام يقاوم السمنة ويُحدث تغييرات بالدماغ

يُقصد بالنظام الغذائي الشبيه بالصيام Fasting-Mimicking Diet FMD نمط أكل مصمم ليحدث في الجسم بعض تأثيرات الصيام دون الامتناع الكامل عن الطعام. أظهرت أبحاث حديثة أن هذا الأسلوب قد يساعد في مقاومة السمنة ويُحدِث تغييرات مفيدة في الدماغ.

كيف يعمل؟ يعتمد النظام الغذائي الشبيه بالصيام على تقليل السعرات والكربوهيدرات والبروتينات لفترة قصيرة (عدة أيام) مع الحفاظ على عناصر غذائية أساسية، بالاضافة الى أنه يدفع الجسم إلى التحوّل من حرق الجلوكوز إلى حرق الدهون وإنتاج الأجسام الكيتونية، وهي حالة تشبه الصيام.

أسلوب غذائي يحاكي التغييرات البيولوجية

في السنوات الأخيرة ازداد الاهتمام العلمي بما يُعرف بالنظام الغذائي الشبيه بالصيام، وهو أسلوب غذائي يحاكي بعض التأثيرات البيولوجية للصيام دون الامتناع التام عن الطعام. تشير أبحاث حديثة إلى أن هذا النمط قد يساهم في مقاومة السمنة وتحسين التوازن الأيضي، إلى جانب إحداث تغييرات وظيفية في الدماغ مرتبطة بتنظيم الشهية والسلوك الغذائي. وتقترح الدراسات أن هذه التغييرات قد ترتبط بإعادة ضبط مسارات عصبية وهرمونية تؤثر في الإحساس بالجوع، استهلاك الطاقة والاستجابة للإجهاد. ورغم النتائج الواعدة، لا يزال هذا المجال قيد البحث، وتؤكد الأوساط العلمية على ضرورة التعامل الحذر مع هذه الأنظمة، خاصة لدى الفئات العمرية الصغيرة، وأن تكون أي تطبيقات مستقبلية مبنية على أدلة قوية وتحت إشراف مختصين كما ورد في موقع National Institutes Of Health.

النظام الغذائي الشبيه بالصيام يعتمد على تقليل السعرات الحرارية مؤقتًا، تقليل السكريات والنشويات السريعة، التركيز على دهون صحية وأطعمة نباتية... كل هذا يساعد الجسم والدماغ على تنظيم الشهية، تقليل الالتهاب وتحسين التمثيل الغذائي. ففي السنوات الأخيرة، لم يعد الصيام مجرد ممارسة دينية أو تقليدًا صحيًا عابرًا، بل تحوّل إلى محور اهتمام علمي واسع. ومن بين أكثر المفاهيم التي أثارت فضول الباحثين ما يُعرف بالنظام الغذائي الشبيه بالصيام، وهو نمط غذائي يهدف إلى تحقيق بعض فوائد الصيام دون الامتناع الكامل عن الطعام.

ما هو النظام الغذائي الشبيه بالصيام؟ يقوم هذا النظام على تقليل السعرات الحرارية بشكل مدروس لفترات محددة، مع اختيار أطعمة معيّنة منخفضة البروتين والسكريات، غنية بالدهون الصحية والعناصر النباتية. الفكرة الأساسية هي دفع الجسم إلى حالة أيضية تشبه الصيام، رغم استمرار تناول الطعام بكميات صغيرة.

مقاومة السمنة: كيف يحدث ذلك؟ تشير أبحاث حديثة إلى أن هذا النمط الغذائي قد يساهم في تقليل الدهون المتراكمة دون فقدان حاد في الكتلة العضلية، يساعد على تنظيم الهرمونات المرتبطة بالجوع والشبع، ما يقلّل نوبات الأكل المفرط، يحسّن من حساسية الجسم للأنسولين، وهو عامل أساسي في الوقاية من زيادة الوزن واضطرابات التمثيل الغذائي. هذه النتائج جعلت النظام الشبيه بالصيام خيارًا مثيرًا للاهتمام في مواجهة السمنة، التي تُعدّ من أبرز التحديات الصحية عالميًا.

أهمية هذا النظام الغذائي

الدماغ في دائرة التأثير: الأكثر أهمية هو ما توصلت إليه الدراسات حول تأثير هذا النظام على الدماغ. إذ لوحظ أنه قد يحرّك عمليات التجدّد الخلوي العصبي المرتبطة بالتعلّم والذاكرة، يقلّل من الالتهابات العصبية وهي عامل مرتبط بالتدهور المعرفي، كما يؤثر في المراكز الدماغية المسؤولة عن التحكم بالشهية والمكافأة، ما قد يغيّر علاقة الإنسان بالطعام على المدى الطويل.

بين الأمل والحذر

رغم النتائج الواعدة، يؤكد الباحثون أن النظام الغذائي الشبيه بالصيام ليس حلًا سحريًا، ولا يناسب الجميع. فالعمر، الحالة الصحية ونمط الحياة عوامل تحدّد مدى ملاءمته لكل شخص. كما أن تطبيقه العشوائي قد يؤدي إلى نتائج عكسية. كما جاء في موقع Healthline.

يفتح النظام الغذائي الشبيه بالصيام نافذة جديدة لفهم العلاقة المعقدة بين التغذية والدماغ والوزن. وبينما يستمر العلم في كشف أسراره، يبقى الاعتدال والوعي الغذائي الأساس لأي نمط صحي مستدام، مع ضرورة الاعتماد على مصادر موثوقة وفهم علمي قبل تبنّي أي اتجاه غذائي جديد.

من المهم التعرّف الى حمية غذائية تحميكِ من الترهل والتجاعيد وفق طبيبة.

5 أطعمة يُنصح بالإكثار منها

الخضروات (أساس كل وجبة).

خيار، خس وطماطم.

بروكلي، كوسى وسبانخ.

جزر وفلفل رومي... تشبع، قليلة السعرات ومفيدة للدماغ.

الفواكه (باعتدال) تفاح، توت، برتقال ورمان: 2 حصص يوميًا كافية.

السمك (تونة وسردين).

العدس، الحمص والفول.

البروتين يساعد على التحكّم بالشهية.

الدهون الصحية (مهمة للدماغ)

المكسرات (قبضة يد فقط).

السمسم وبذور الكتان.

5 أطعمة يُفضّل التقليل منها

المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.

الإفطار: بيضة + خبز أسمر. خضار. كوب حليب أو لبن.

وجبة خفيفة: تفاحة أو حفنة مكسرات.

الغداء: دجاج أو سمك، أرز بني أو برغل (كمية معتدلة). طبق سلطة كبير.

وجبة خفيفة: زبادي + فاكهة.

العشاء: شوربة خضار. بيضة أو عدس.

4 نصائح مهمة للدماغ والشهية

اشربي ماء كفاية.

نامي 7–9 ساعات.

مارسي المشي أو الرياضة 30 دقيقة.

لا تأكلي وأنت ِمشتتة (الهاتف/التلفاز).

لا تقليل شديد للسعرات.

لا مقارنة جسمك بالآخرين.

الصحة = قوة + نشاط + تركيز وليست نحافة فقط.

ينصح بمتابعة أفضل ما يمكنكِ القيام به لجسم صحي مدى الحياة وفق اختصاصية.. ابدئي الآن.

*ملاحظة من "سيدتي": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج تجب استشارة طبيب مختص.