العُلا تقدّم تراثها على طبق من الإبداع

تتميز محافظة العُلا بتقديم تجربة ثقافية متكاملة لزوارها عبر جولة "نكهات البلدة القديمة"، التي تجمع بين سرد الحكايات التراثية وتذوّق النكهات الأصيلة في قلب البلدة القديمة، في إطار يعرّف الضيوف بملامح الثقافة المحلية العريقة وما تختزنه من عادات وتقاليد متجذّرة.

جرى تصميم جولة "نكهات البلدة القديمة" خصيصًا لعشّاق فنون الطهي، حيث تشمل زيارة أربعة مطاعم مختارة في البلدة القديمة، تُقدَّم خلالها وصفات محلية أصيلة من إبداع نخبة من الطهاة، تتنوّع بين المقبّلات، والأطباق الرئيسية، والحلويات، في تجربة متكاملة تستكشف أسرار المطبخ المحلي بأسلوب مبتكر، يواكبه سرد ممتع لحكايات المكان وتاريخه الغذائي.

وتبرز الجولة ما تتميّز به محافظة العُلا من محاصيل زراعية متنوّعة شكّلت على مدى عقود أساس المائدة المحلية، وأسهمت في تكوين هوية غذائية خاصة، حيث تعتمد الأطباق المقدَّمة على مكوّنات محلية مستوحاة من بيئة الواحات وما تنتجه من محاصيل، لتتحوّل الوصفات إلى نافذة تعكس العلاقة الوثيقة بين الإنسان والأرض.

وتمزج "نكهات البلدة القديمة" بين التقاليد العريقة والإبداع الحديث، مقدّمةً أطباقًا تحتفي بالإرث الغذائي للعُلا، وتحوّل الطعام إلى راوٍ للحكايات يكشف عن النكهات والعادات والمجتمع الذي شكّل هذا المكان عبر العصور، في تجربة تربط الضيوف بروح العُلا من خلال المذاق والرائحة والتاريخ، وتؤكد مكانتها بوصفها وجهةً ثقافيةً وسياحيةً تحتفي بتنوّعها الزراعي وتراثها الأصيل.

فنون الطهي في شتاء طنطورة

عاد شتاء طنطورة في مدينة العلا هذا العام بسلسلةٍ من التجارب الجديدة المختارة بعناية، للاحتفاء بالتراث العريق، والثقافة المحلية الأصيلة، والفنون التقليدية، في تجربة تُبرز الهوية الثقافية للعُلا وتاريخها الممتد عبر العصور وانطلق من الثلث الأخير من شهر ديسمبر 2025 ويستمر حتى 10 يناير 2026.

وتتضمن فعاليات شتاء طنطورة باقةً متنوعة من البرامج الثقافية والفنية والتراثية، في مقدمتها ليالي البلدة القديمة، وشرفات طنطورة، وعندما يرصدنا الظل، وكرنفال المنشية، إلى جانب جولة بين الفنون الجدارية في البلدة القديمة، واحتفالية عام الحِرَف اليدوية، إضافةً إلى تجارب فنون الطهي، والفعاليات الفنية والموسيقية، وغيرها من الفعاليات، وذلك في أجواء تعكس أصالة العُلا وثراء موروثها الثقافي.

في سياق متصل: تجاويف العُلا الصخرية.. خزانات طبيعية تحفظ مياه الأمطار

يمكنكم متابعة آخر الأخبار عبر حساب سيدتي على إكس