كيف سيكون شعوركِ وأنتِ تستيقظين في وادي الهيمالايا تحيط بكِ الجبال، أو تتناولين إفطاركِ العائم فوق مياه المحيط، أو تعبرين بوابات قصر هندي يعود بكِ قروناً إلى الوراء؟ في زمن أصبح فيه السفر أكثر وعياً، وأكثر بحثاً عن المعنى، لم تعد المسافرات يكتفين بالفخامة التقليدية، بل ينجذبن إلى أماكن تحكي حكاية، وتمنح إحساساً بالانفصال الحقيقي عن العالم، حتى لو كان ذلك لعدة أيام فقط.
يقع فندق The Happy House وهو منزل عائلي تاريخي، في وادٍ من وديان الهيمالايا النيبالية شرق جبل إيفرست، وقد أطلق عليه هذا الاسم السير إدموند هيلاري، الذي اعتاد الإقامة فيه. كل تفصيلة هنا مصنوعة يدوياً وأنيقة: أكواب ماء فضية مطروقة يدوياً وجدران مكسوّة بجداريات لفناني لوحات الثانغكا. لكن روح المكان الحقيقية هي المطبخ، الذي يشرف عليه الشيف الموهوب مينغما شيربا، ليس فقط لذائقته الرقيقة ومعرفته الواسعة بجمع النباتات، بل لضحكته الجذابة التي تملأ المكان من الصباح حتى الليل.
يتربّع Cape Weligama على قمة جرف في الريفييرا الجنوبية لسريلانكا، وقد خرج حديثاً من عملية تجديد شاملة. ستجدين ثمانية أجنحة عائلية إضافية متصلة بجانب مسبح العائلات. وفي المقابل، ستعشقين مسبح الإنفينيتي الذي يلتف حول الرأس الصخري. قائمة الطعام طوال اليوم في "ذا أطلس" تُرضي الجميع أو دلّلي نفسكِ بتجربة تابلو للطهي الحي على حافة الجرف. وعند النوم، استريحي في أحد الأجنحة والفلل الـ 39 الفسيحة جداً ذات الأرضيات المصنوعة من بلاط التيراكوتا، بديكورات مستوحاة من البحر. ستستيقظين على إفطار عائم في مسبحكِ، مع باقة أنشطة للاختيار من بينها، من جلسات تدليك عشبية في سبا باليني إلى رحلات مراقبة الحيتان.
الدخول إلى Samode Palace على بُعد 45 كيلومتراً من مطار جايبور في الهند، يشبه العبور إلى ملحمة تتذكرينها على نحو غامض. تبدأ الرحلة بشارع مرصوف في قرية قديمة، ثم أربع بوابات مقبّبة، وفجأة يظهر قصر تتعالى خلفه جبال أرافالي. ما بدأ كحصن في القرن السادس عشر تحوّل عبر الأجيال إلى قصر، ولا تزال العائلة تديره حتى اليوم ولمستهم حاضرة بوضوح، من الترحيب الدافئ إلى توقّع الاحتياجات قبل النطق بها. كما في أعظم القصور، تسكن التفاصيل حبكات من الغموض: تجاويف خفية، أقواس متموّجة، درابزينات منحوتة، جداريات منمنمات قديمة لرادها وأسقف مطلية بالأزرق النيلي والوردي.
ناي بالاد ذا هايد أواي
في Nay Palad Hideaway لا فواتير للتوقيع، الإقامة شاملة. أوقف إعصار أوديت العملاق هذا الحلم مؤقتاً عام 2021، لكن بعد عامين من إعادة البناء للمنتجع والمجتمعات المحيطة، عاد ناي بالاد ذا هايد أواي الفلبيني أجمل من أي وقت مضى. في الفلل والمسبح ومجمّع المطاعم المُحدَّثة، ضاعف المصممون الطابع المرح، أشبه بحفلة شاي على الشاطئ: نقوش خشبية دقيقة، زوايا جلوس تشبه أعشاش الطيور وأسقف مدبّبة من سعف النخيل.
آيلاند شانغري-لا هونغ كونغ
من الفنادق المفضلة في هونغ كونغ، Island Shangri-La؛ حيث يوجد طابق عائلي كامل بقطار ألعاب، يجوب الممرات وأجنحة تضم منزلقات سرية وأسِرّة على هيئة سفن فضائية وكأنها خارجة من فيلم قلعة هاول المتحركة. من اللمسات الجديدة: جناح شانغريلا المُعاد تصوّره بمتاهة من الرخام اللامع وجدران مرسومة يدوياً، سبا غني بالنباتات ومطعم مينغ بافيليون بأسلوب هوكين العصري. ولحسن الحظ، بقيت الكلاسيكيات على حالها: خدمة لا تُضاهى ومطعم سمر بالاس الكانتوني الأنيق يواصل تقديم زلابية الروبيان التي صنعت له جمهوراً وفياً.
كابيلا سنغافورة
ملاذ على قمة تل في جزيرة سنتوسا، على بُعد 10 دقائق بالسيارة من وسط سنغافورة، يحتفظ Capella Singapore بسحره الاستوائي، كما كان عند افتتاحه عام 2009. يجمع الفندق بين فخامة أعمدة وشرفات كلاسيكية ولمسة معمارية حديثة. يجاور المباني التراثية ذات الأسقف التيراكوتا جناح مستقبلي على شكل رمز اللانهاية من تصميم Foster+Partners، بينما صُمّمت الأجنحة والفلل على يد أندريه فو بلوحات ألوان غابية ولمسات منتصف القرن.
Loading ads...
كان أول فندق فخم عالمي يفتح في المدينة العريقة عام 2014، ولا يزال بريقه حاضراً. يقع في موقع هادئ مطل على نهر كاموغاوا، وهو تعبير معاصر متعدد الطبقات عن كيوتو القديمة؛ حيث ينسجم الترف العالي مع رصانة كيوتو الهادئة. هنا يحتسي مشاهير هوليوود في أوقات فراغهم الشاي إلى جانب عائلات كيوتو العريقة. في الغرف ستجدين سجاد أزهار الكرز، أعمالاً خشبية دقيقة، لوحات خطية وحمّامات واسعة. خيارات الطعام تمتد عبر العالم: المطبخ الياباني في ميزوكي، أطباق مستوحاة من المواسم اليابانية الـ 72 في تشيفز تيبل للشيف كاتسوهِيتو إينوي وتخصصات إيطالية في لا لوكاندا غير المتكلّف.
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
اقرأ أيضاً
