الشاي والحد من هشاشة العظام وكسر الورك.. ماذا تقول الدراسة؟

الشاي والحد من هشاشة العظام وكسر الورك من الموضوعات التي تحظى باهتمام متزايد مع تزايد الأبحاث التي تبحث في تأثير المشروبات الغذائية الشائعة على صحة العظام.

لطالما كان الشاي جزءًا من العادات الغذائية لدى كثير من الناس، لكن الباحثين يهتمون أيضًا بدراسة علاقته بصحة العظام، خاصة مع التقدم في العمر وزيادة الإصابة بهشاشة العظام والكسور.

يحتوي الشاي على مركّبات نباتية، مثل الفلافونويدات والكاتيكينات، تمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب، وقد يكون لها دور في دعم صحة العظام. لذلك أراد الباحثون معرفة ما إذا كان تناول الشاي يرتبط بانخفاض الإصابة بهشاشة العظام وكسر الورك.

ولهذا أجريت دراسة سكانية طويلة الأمد ونُشرت في دورية Osteoporosis International، وشملت أكثر من 42 ألف شخص، تمت متابعتهم لسنوات.

خلال فترة المتابعة، سجل الباحثون 3,278 حالة إصابة وبعد أن أخذوا في الاعتبار عوامل مختلفة يمكن أن تؤثر في صحة العظام، وجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا الشاي كان لديهم خطر أقل للإصابة بهشاشة العظام مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولونه.

وبالنسبة إلى الأشخاص الذين تناولوا الشاي بمعدل منخفض، بلغ معدل الخطر 0.88، بينما بلغ 0.87 لدى الأشخاص الذين تناولوه بمعدل مرتفع، مقارنة بمَن لم يتناولوه.

وبعبارة أبسط، تشير النتائج إلى أن تناول الشاي ارتبط بانخفاض نسبي في الإصابة بهشاشة العظام، لكن الدراسة لا تثبت أنه يمنع هشاشة العظام بشكل مباشر.

عندما حلل الباحثون النتائج بشكل منفصل بين النساء والرجال، وجدوا أن النساء اللاتي تناولنَه كنّ أقل عرضة للإصابة بهشاشة العظام مقارنة بالنساء اللاتي لم يتناولنَه.

أما لدى الرجال، فلم تكن العلاقة واضحة بما يكفي من الناحية الإحصائية بعد أخذ العوامل الأخرى في الاعتبار.

وظهَرت العلاقة بشكل أوضح أيضًا لدى الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 45 و59 عامًا.

وفي هذه الفئة العمرية، بلغ معدل الخطر 0.85 لدى مَن تناولوا الشاي بمعدل منخفض، و0.79 لدى مَن تناولوه بمعدل مرتفع، مقارنة بمَن لم يتناولوه.

أما لدى الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 60 و74 عامًا، فلم تكن النتائج ذات دلالة إحصائية.

لم يدرس الباحثون هشاشة العظام فقط، بل بحثوا أيضًا في العلاقة بين الشاي وكسر الورك، وهو من الكسور المهمة التي قد تؤثر في الحركة والاستقلالية، خاصة لدى كبار السن. وبعد الأخذ في الاعتبار عوامل مثل:

وجد الباحثون أن تناول الشاي بمعدل مرتفع ارتبط بانخفاض حدوث كسر الورك مقارنة بعدم تناول الشاي,

أما تناوله بمعدل منخفض، فلم تكن علاقته بانخفاض حدوث كسر الورك واضحة من الناحية الإحصائية بعد ضبط العوامل المختلفة.

يرى الباحثون أن بعض المركّبات الموجودة فيه قد تفسر جزئيًا هذه النتائج.

ومن بينها الفلافونويدات والكاتيكينات والثيافلافينات والثياروبيجينات، وهي مركّبات تمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب.

وتشير دراسات تجريبية سابقة إلى أن بعض مركّباته قد تؤثر في نشاط الخلايا التي تعمل على تكسير العظام، وهو ما قد يساعد في تفسير العلاقة التي ظهَرت في الدراسة.

لكن هذا لا يعني أنه أصبح علاجًا لهشاشة العظام، فالدراسة الحالية لم تختبره كعلاج، وإنما درست العلاقة بين عادة تناوله واحتمال الإصابة بهذا المرض والكسور.

لا تعتمد فكرة العلاقة بين الشاي وصحة العظام على هذه الدراسة وحدها. فقد وجدت مراجعة منهجية لعدد من الدراسات أن تناول الشاي قد ارتبط بانخفاض حدوث بعض الكسور وهشاشة العظام، إضافة إلى ارتباطه بارتفاع كثافة المعادن في العظام.

لكن الدراسات لم تكن متطابقة في أساليبها ونتائجها، كما أن جزءًا مهمًا من الأدلة يعتمد على دراسات رصدية.

ولهذا لا يمكن القول بشكل مؤكد إن الشاي, هو السبب المباشر وراء انخفاض خطر هشاشة العظام أو الكسور.

الدراسة التايوانية دراسة رصدية، وهذا يعني أن الباحثين تابعوا مجموعة من الأشخاص وقارنوا بين عاداتهم الصحية والنتائج التي ظهَرت لديهم. هذا النوع من الدراسات يمكن أن يكشف عن ملاحظة وجود علاقة إحصائية، لكنه لا يستطيع إثبات أن أحد العوامل هو الذي تسبب في النتيجة.

تضيف هذه الدراسة دليلًا جديدًا إلى الأبحاث التي تبحث في العلاقة بين الشاي والحد من هشاشة العظام فقد ارتبط تناوله بانخفاض الإصابة بهشاشة العظام لدى المشاركين بشكل عام، وكان هذا الارتباط أوضح لدى النساء والأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 45 و59 عامًا.

كما ارتبطت زيادة استهلاك الشاي بانخفاض خطر كسر الورك. لكن هذه النتائج تعني وجود ارتباط إحصائي فقط، وليست إثباتًا أن تناوله يسبب انخفاض هذه المخاطر. لذلك لا ينبغي اعتباره علاجًا لهشاشة العظام، وإنما قد يكون جزءًا من نمط غذائي وصحي متوازن يساعد على دعم صحة الجسم والعظام.