طرق مضمونة تخلصكِ من رائحة الزفارة في المطبخ للأبد

إذا سبق لكِ طهي الأسماك أو اللحوم، فأنتِ تعلمين أن رائحتها تميل إلى البقاء لوقت طويل في المطبخ، والانتشار إلى غرف المنزل الأخرى، وقد تستمر حتى اليوم التالي، فإذا كنتِ من محبي الأسماك أو اللحوم التي تسبب انتشار رائحة "الزفارة" ولا تطيقين بقاءها عالقة، فلا داعي للقلق؛ إذ نوضح لكِ في السطور الآتية أهم الطرق للتخلص من هذه الرائحة العنيدة، لينعم منزلكِ بجو منعش ونظيف.

التخلص من الرائحة بالخل

يُعدّ الخل الأبيض من أكثر مزيلات الرائحة شيوعاً، إليكِ طريقتين لاستخدامه دون جهد كبير:

تركه طوال الليل: املئي وعاءً أو اثنين بالخل، واتركيهما طوال الليل (أو لوقت أطول قليلاً) على سطح المطبخ، وضعي الوعاء بالقرب من المكان الذي تكون فيه الرائحة أقوى؛ فهذا سيسمح للخل بامتصاصها.

غلي الخل مع الماء: امزجي ثلاثة أجزاء من الماء مع جزء واحد من الخل، ثم اغلي المزيج لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة، حيث سيُزيل تبخر الخل في الهواء أي رائحة عالقة.

فتح النوافذ والتهوية

فتح النوافذ هو أبسط ما يُمكنكِ فعله، فالهواء النقي يُحدث فرقاً كبيراً، لذا جربي الطهي والنوافذ مفتوحة، واتركيها كذلك لبضع ساعات بعد الانتهاء. ولزيادة تدفق الهواء، ضعي مروحة أمام النافذة لتوزيع الهواء الخارجي بشكل أفضل، أو استخدمي خاصية التهوية في مروحة النافذة أو مروحة السقف لسحب الهواء المشبّع بالرائحة مباشرةً من منزلكِ. كلما أسرعتِ بتشغيلها قبل وأثناء وبعد الطهي، زادت فعاليتها في إزالة الرائحة فوراً.

استبدلي برائحة السمك رائحة طبيعية أفضل عبر غلي التوابل على الموقد؛ حضري قدراً وضعي فيه أعواد القرفة، أو قشور الليمون، أو القرنفل، أو الزنجبيل، أو الكركديه، أو النعناع، وقشور البرتقال. املئي القدر بالماء واتركي المزيج يغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنتشر الرائحة في أرجاء منزلكِ. وإذا رغبتِ في استمرار الغليان لوقت أطول، فمن الضروري إضافة الماء بانتظام حتى لا يتبخر ويحترق المزيج فتتولد رائحة كريهة أخرى.

تحييد الرائحة باستخدام معطر الجو

إذا كان لديكِ معطر جو، فتأكدي من اختيار نوع مكتوب عليه "مزيل للرائحة الكريهة"، وإلا فسينتهي بكِ الأمر باستخدام معطر يمتزج برائحة السمك ويزيدها سوءاً. وإذا كانت لديكِ حيوانات أليفة، فتأكدي أن المعطر مناسب لها؛ لأن بعض الأنواع التجارية تحتوي على رائحة قد تضر بالحيوانات عند استنشاقها.

قد يهمك الاطلاع أيضاً على: طرق تعطير المنزل بروائح زكية تدوم طويلاً

تنظيف بالوعة الحوض

إذا استمرت الرائحة، فقد يكون السبب هو البالوعة؛ حيث تتراكم بقايا الطعام والزيوت وتتعفن تدريجياً. ولتنظيفها: اخلطي كوباً من الماء الساخن مع كوب من الخل الأبيض، ثم صبّي نصف كوب من صودا الخبز في البالوعة مع محلول الخل. غطي البالوعة بسدادة واتركي المزيج يفتت الرواسب، وبعد ذلك اشطفيها بالماء المغلي لتنظيفها تماماً. يمكنكِ تكرار هذه الخطوات مع إضافة عصير الليمون للحصول على رائحة منعشة.

تُعدّ الشموع وسيلةً ممتازةً لإخفاء الرائحة؛ ويكفي إشعال شمعة واحدة برائحة الليمون أو النعناع لنشر أريج طيّب يدوم طويلاً. ويُنصح بإشعالها قبل البدء بالطهي وتركها لمدة تصل إلى ثلاث ساعات للحصول على أفضل النتائج.

قد يهمك الاطلاع أيضاً على: دليل العناية بالشموع العطرية.. تعرفي إلى الخطوات الصحيحة

3 أسئلة شائعة حول رائحة السمك وإجاباتها

ما الذي يُزيل الرائحة؟ أي مادة حمضية تُعدّ مُزيلاً فعالاً كالخل والليمون، كما يمكن تجربة صودا الخبز.

كم يستغرق التخلص منها؟ يعتمد ذلك على قوة الرائحة ومدى فعالية التهوية، وقد تستغرق من ساعات إلى يوم كامل.

ما هي الزيوت العطرية المناسبة؟ يُمكنكِ استخدام زيت اللافندر، أو الحمضيات، أو الأوكالبتوس، بوضع بضع قطرات في وعاء من صودا الخبز أو في قدر من الماء المغلي.

6 نصائح إضافية لتبديد الرائحة

ينصح بتعليق منشفة مبللة بالقرب من الموقد أثناء الطهي لامتصاص الرائحة النفاذة.

ضعي شريحة تفاح في المقلاة أو في الزيت أثناء القلي لامتصاص الرائحة.

إضافة ملعقة من زبدة الفول السوداني إلى المقلاة يساعد في امتصاص الرائحة أيضاً.

انقعي السمك في الحليب لمدة نصف ساعة قبل طهيه؛ فبروتين "الكازين" يقلل الرائحة دون تغيير المذاق.

ضعي 8 إلى 10 أوراق نعناع في المقلاة أثناء الطهي لمنع انتشار الرائحة.

إذا بقيت الرائحة في الفرن، سخني كوباً من الماء مع قطرات من خلاصة الفانيليا داخله لعدة دقائق.