البريك التونسي.. سيد المائدة وقرمشة رمضان

يُعدّ البريك من أشهر أطباق المطبخ التونسي، ويُعتقد أن جذوره تعود إلى تأثيرات عثمانية على المنطقة، حيث انتشرت فكرة العجين الرقيق المحشو والمقلي.