أطعمة تجنبها على السحور لتفادي العطش والإرهاق

وجبة السحور جزء أساسي من نظامك الغذائي الصحي خلال شهر رمضان، للحفاظ على الطاقة والنشاط والتركيز طوال فترة الصيام، وكما هو الحال في الأيام الأخرى عليك تناول ثلاث وجبات طعام خلال شهر رمضان لتصوم بصة جيدة.

كما أن اختيار وجبة السحور لا يجب أن يكون بشكل عشوائي، فبعض الأطعمة قد تؤدي إلى الشعور بالتعب والإرهاق وتزيد من العطش والجفاف خلال اليوم.

خيارات غير جيدة لوجبة السحور

ينصح الدكتور رياض إبراهيم ماثر، أخصائي الطب الباطني في مستشفى LLH في أبو ظبي بتجنّب الأطعمة المقلية أو التي تحتوي على مستويات عالية من الدهون؛ لأنها تسبب التهابات في المعدة، مما يؤدي إلى شعورك بعدم الراحة في البطن والأمعاء، بالإضافة إلى أنها تزيد من العطش خلال فترة الصيام.

حتى الوجبات الخفيفة المالحة لا يُنصح بها في وجبة السحور، مثل رقائق البطاطس؛ لأنها تزيد من الشعور بالعطش والجفاف، وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض وفق منظمة الصحة العالمية.

ومع أنه من الضروري أن تحصل على كمية وافرة من البروتينات إلا أنه يجب الحذر من تناول البقوليات والخضروات الصليبية بكثرة، والخضروات الصليبية مثل البروكلي والملفوف والقرنبيط التي تسبب انتفاخ الأمعاء، واحصل على البروتين الذي تحتاجه من البيض.

كما يُنصح بتجنّب إضافة الفلفل الحار إلى طعام السحور لأنه يسبب تهيج المعدة ويزيد من العطش، وأيضاً تجنّب الأطعمة المصنّعة؛ فهي منخفضة القيمة الغذائية ولا توفر لجسمك ما يحتاجه لإتمام الصيام بصحة جيدة.

ويحذّر خبراء التغذية في مركز جونز هوبكنز أرامكو الطبي من تناول حبوب الإفطار والمعجنات السكرية مثل الكروسان؛ لأنها ترفع مستوى السكر في الدم بسرعة كبيرة يتبعه انخفاض حادّ يجعلك تشعر بالإرهاق والجوع.

احصل على السكر من الفواكه الطبيعية

السكريات والحلويات والخبز الأبيض أسوأ خيارات لوجبة السحور، لأنها تعطيك دفعة سريعة من الطاقة لغناها بالسكريات البسيطة، ولكن سرعان ما تنخفض الطاقة وتشعر بالعطش لاحقاً، وفق الدكتور ماثر.

حتى الفواكه المجففة، وعلى الرغم من كونها خياراً صحياً للحصول على السكر إلا أنه لا يجب الإفراط في تناولها؛ لأنها تحتوي على كميات عالية من السكر.

عوضاً عن ذلك تناول الفواكه الطازجة واختر الغنية بالسوائل مثل البطيخ الأحمر، والشمام، والفراولة، والبرتقال، والعنب.

احذر من المنبهات

تجنّب شرب الشاي الأسود والقهوة في وقت السحور، فعلى الرغم من أنها تمنحك شعوراً بالطاقة والتركيز إلا أن هذا الشعور مؤقت ويؤدي إلى جفاف الجسم، فالقهوة والشاي مدرّات للبول وبالتالي تفقد جسمك السوائل بسرعة كبيرة، مما يجعلك تشعر بالجفاف بسرعة خلال اليوم.

حتى المشروبات الغازية لا يُنصح بشربها على السحور لأنها تسبب الجفاف والانتفاخ، وعوضاً عن ذلك اشرب كمية كافية من الماء وقت السحور لتحافظ على رطوبة جسمك وتعوّض السوائل المفقودة.

بالصور.. أطباق تزين الموائد الرمضانيةتكمن فكرة شهر الصيام في أصلها في الزهد والتعبد والتركيز على الروحانيات، إلا أن هذا لم يمنع المجتمعات المسلمة من تطوير تقاليد مطبخية خاصة بهذا الشهر، توفر ما لذ وطاب مباشرة بعد مغيب الشمس. صورة من: Fabian Sommer/dpa/picture alliance10 صورة