مزيج الكركم والعسل... ما فوائده وهل يساعد حقاً في إنقاص الوزن؟

يتردد كثيراً أن الكركم غذاء "خارق" بفضل خصائصه المضادة للالتهاب ومضادات الأكسدة، وتذهب بعض المزاعم إلى أن مزجه مع العسل قد يدعم إنقاص الوزن، فهل هذا صحيح فعلاً؟

تشير آراء اختصاصيين وفق ما ذكر موقع "فيري ويل هيلث" الصحي، إلى أن الأثر الحقيقي على الوزن لمزيج الكركم والعسل يعتمد على نمط غذائي متكامل مضاد للالتهاب، لا على إضافة مكونين فقط إلى نظام غذائي غير صحي.

وأوضحت اختصاصية التغذية المعتمدة والأستاذة المشاركة في جامعة جورجيا تريسي بريغمان، أن اتباع نظام غذائي مضاد للالتهاب يضم أطعمة غنية بالألياف والعناصر الغذائية والمواد الكيميائية النباتية – ومن ضمنها الكركم والعسل – قد يدعم إنقاص الوزن إذا جاء بديلاً عن النمط الغربي الذي يكثر فيه الاعتماد على اللحوم المصنعة والسكريات والدهون المشبعة.

في المقابل، شددت اختصاصية التغذية جوليا زومبانو على أن إضافة الكركم والعسل إلى نظام غني بالمحفزات الالتهابية لن تُحدث فرقاً يذكر، لأن الالتهاب المزمن يرفع مقاومة الإنسولين ويعزز الشهية وتخزين الدهون، وقد يبطئ الأيض، ما يتطلب خطوات مستمرة لتقليل الالتهاب عبر الحمية والسلوك اليومي.

كيف يتحقق الأثر على الوزن؟

تتفق الآراء على أن إنقاص الوزن يحتاج إلى حزمة متكاملة تشمل:

تنويع الأطعمة المضادة للالتهاب باستمرار.

الحصول على قسط كاف من النوم.

الحفاظ على نمط حياة نشط.

أما الكركم والعسل بوصفهما مكونين منفردين، فدورهما مساند ضمن سياق أوسع وليس حلاً سريعاً أو بديلاً لبرنامج متوازن.

الفوائد الصحية لمزيج الكركم والعسل

يستمد الكركم خصائصه العلاجية من مركب الكركمين، وهو نوع من البوليفينولات يتميز بقدرته العالية على مقاومة الالتهابات والأكسدة، مما يمنحه مكانة بارزة بين الأطعمة المفيدة للصحة.

وتشير دراسات إلى أن هذا المركب قد يسهم في الوقاية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان عند تناوله ضمن نظام غذائي متوازن وغني بالعناصر الطبيعية.

وتوضح اختصاصية التغذية تريسي بريغمان أن الكركم غني بالمواد الكيميائية النباتية التي يمكن أن توفر فوائد وقائية مهمة، خصوصاً في مكافحة السرطان وأمراض القلب.

أما العسل، فهو يحتوي إلى جانب السكريات الطبيعية على أحماض أمينية ومعادن وفيتامينات تمنحه تأثيرات مضادة للأكسدة والالتهاب.

وتشير الأبحاث إلى أن للعسل فوائد محتملة في تقليل خطر أمراض القلب وتحسين وظائف الجهاز الهضمي، إضافة إلى دوره في التخفيف من الاكتئاب والقلق بفضل مكوناته الطبيعية التي تدعم توازن الجسم والمزاج.

وتؤكد بريغمان أن "مضادات الأكسدة الموجودة في العسل قد تساهم في حماية القلب وتخفيف مشكلات الجهاز الهضمي، فضلاً عن تقديم دعم نفسي من خلال تأثيراتها المهدئة والمضادة للتوتر".

الخلاصة

مزيج الكركم والعسل ليس عصاً سحرية لإنقاص الوزن، فالفائدة المرجوة قد تظهر فقط عندما يكونان جزءاً من نمط غذائي ونشاطي متكامل مضاد للالتهاب.

أما الاعتماد على مكوّنين فقط لإنقاص الوزن، مع الإبقاء على بقية العادات الغذائية غير الصحية، فلن يغير كثيراً من النتائج.