استيراد بسمتي فقط.. المصريون يُغيرون عاداتهم الغذائية ويتجهون للأرز المحلي

منذ 5 دقائق

في الوقت الذي تنجذب فيه شهية المصريين لاستهلاك الأرز كغذاء رئيسي على موائدهم، تتراجع احتياجات السوق من الاستيراد إلى أدنى مستوياتها منذ سنوات، معظمها من الأرز البسمتي طويل الحبة الذي لا يُزرع محليًا.

سجلت واردات مصر من الأرز خلال العام التسويقي 2024/2025 نحو 140 ألف طن، متراجعة من كميات تجاوزت 600 ألف طن قبل 5 سنوات تقريباً، وتحددا في الموسم التسويقي 2020/2021، بحسب بيانات حصل عليها “إيكونومي بلس”.

بسمتي فقط

حاليا، تتركز الواردات بشكل أساسي على أصناف الأرز التي لا تُزرع في مصر، خاصة للمصريين الذين يبحثون عن نمط حياة أكثر صحة – أصبحوا يميلون إلى شراء مزيد من الأصناف المستوردة مثل الأرز طويل الحبة والأرز البسمتي والياسمين بسبب قلة محتوى النشا مقارنة بالأرز قصير أو متوسط الحبة، بحسب رئيس لجنة الأرز بالمجلس التصديري للحاصلات الزراعية، مصطفى النجاري.

ويأتي الأرز المستورد في المقام الأول من الصين (الأرز طويل الحبة) والهند (البسمتي وطويل الحبة)، مع كميات أقل من تايلاند (صنف الياسمين)، بالإضافة إلى تركيا وباكستان.

تنامي الإنتاج على مدار السنوات الأخيرة يرفع من قدرة السوق على تلبية الطلب المرتفع، خاصة مع ارتفاع التعداد السكاني لمصر، بحسب النجاري.

إنتاج الأرز المصري في موسمه الجديد 2025/2026 مرشح للنمو بنحو 7.7% ليسجل نحو 4.2 مليون طن من الأرز الأبيض، بحسب تقرير حديث أعدته وزارة الزراعة الأمريكية، واطلع عليه “إيكونومي بلس”.

في المقابل، من المقدر أن يبقي استهلاك مصر مستقرا لهذا الموسم عند 4 ملايين طن من الأرز الأبيض سنويا، وهي تقديرات الاستهلاك نفسها في الموسم الماضي.

اقرأ: لدينا أرز أكثر هذا العام: مكاسب المحصول تجذب الفلاحين للتوسع

حصة الصين تتراجع والهند أثقل المتأثرين

مع تراجع الواردات بنحو 76% خلال السنوات الأخيرة، اختلت موازين ميزان الواردات مع الدول الرئيسية.

كانت الواردات من الصين هي الأكثر تراجعا في السنوات الأخيرة لتهبط إلى أقل من 20 ألف طن في الموسم التسويقي الأخير مقابل نحو 500 ألف طن في 2020، بحسب البيانات.

يأتي ذلك فيما كانت حصة الهند أقل المتأثرين على ميزان الواردات لتستقر عند مستويات تقترب من 80 ألف طن كمتوسط سنوي، بحسب البيانات.

سوق صناعة الأرز المصري تمر بفترة تنمية خلال السنوات الأخيرة على مستوى الإنتاج والأصناف المستخدمة في الزراعة، بالإضافة إلى تغير الأذواق أيضا.

اقرأ أيضا:وزير الزراعة: الأرز لم يعد محصولا شرها للمياه

ماذا عن الصادرات؟

تستمر مصر في تصدير الأرز على الرغم من العمل بقرار حظر تصدير منذ عام 2010.

وفي مطلع فبراير الماضي، أصدرت مصلحة الجمارك المصرية منشور التصدير رقم (3) لسنة 2025، المتعلق بقرار وزارة التجارة المصرية رقم 722 لسنة 2016، بشأن تعليق تصدير الأرز، بما في ذلك الأرز المكسور تحت البند الجمركي 1006.5 وقد تم تجديد حظر التصدير عدة مرات للحفاظ على مخزون الأرز للسوق المحلية.

رغم ذلك صدرت مصر خلال الموسم الأخير نحو 120 ألف طن، مقابل 100 ألف طن في الموسم السابق له، بحسب تقديرات وزارة الزراعة الأمريكية.

لمتابعة أخر الأخبار والتحليلات من إيكونومي بلس عبر واتس اب اضغط هنا