وجبة فطور في المناطق الزرقاء قد تساعدك للعيش حتى عمر 100 عام

نشر الثلاثاء، 30 يونيو / حزيران 2026

يوضح الخبير دان بويتنر مكوّنات وجبة الفطور لدى سكان "المناطق الزرقاء"، والتي تختلف عن الفطور الشائع لدى كثير من الناس حول العالم، حيث جرى الترويج لفكرة حبوب الفطور منذ ما لا يقل عن 70 عامًا.

يقول بويتنر، وهو مؤلف كتاب "المناطق الزرقاء" (The Blue Zones)، إنك إذا كنت في شبه جزيرة نيكويا بكوستاريكا، فإن الفطور يتكون من الفاصولياء والأرز. أما إذا كنت في سردينيا، فتتكون الوجبة من حساء المينيستروني السرديني الذي يحتوي على الفاصولياء والخضار، وربما قليلًا من الشعير.

الفاصولياء والأرز غنيان بالبروتين، كما أن الفاصولياء والخضار والشعير غنية أيضًا بالألياف، وهذا هو مفتاح وجبة الفطور التي قد تساعدك على العيش حتى سن الـ100 عام. فإذا كنت تتناول وجبة فطور غنية بالألياف والبروتين، فلن تتعرض لارتفاع حاد في مستوى السكر، ولن تشعر بنفاد طاقتك في منتصف النهار.