كيف تتجنب هدر الطعام في رمضان وتوفر مئات الريالات؟

كيف تتجنب هدر الطعام في رمضان وتوفر مئات الريالات؟

مع حلول شهر رمضان المبارك، تتغير العادات الغذائية لدى كثير من الأسر، وتزداد الموائد امتلاءً بالأطباق المتنوعة بدافع الكرم والتجمعات العائلية. لكن خلف هذه المظاهر الإيجابية، تتصاعد مشكلة مقلقة تتكرر كل عام، وهي هدر الطعام بكميات كبيرة، ما ينعكس سلبًا على الميزانية الأسرية والبيئة في آنٍ واحد.

بينما تشير تقديرات محلية ودولية إلى أن نسب الهدر الغذائي ترتفع خلال رمضان بشكل ملحوظ، إذ يتم التخلص من كميات كبيرة من الأطعمة الصالحة للأكل يوميًا. سواء بسبب الإفراط في الطهي أو سوء التخطيط للشراء أو ضعف تنظيم الاستهلاك.

فاتورة مالية صامتة

الإفراط في شراء المواد الغذائية وتحضير أصناف تفوق الحاجة الفعلية للأسرة يؤدي إلى ارتفاع المصروفات الشهرية بشكل غير مبرر. وتؤكد دراسات استهلاكية أن الأسرة المتوسطة قد تهدر ما بين 20 إلى 30% من ميزانية الطعام خلال رمضان فقط. وهو ما يعادل مئات الريالات يمكن توفيرها بسهولة عبر إدارة أفضل للمشتريات.

ومع ارتفاع أسعار السلع الغذائية عالميًا. أصبح ترشيد الاستهلاك ضرورة اقتصادية، وليس مجرد سلوك اختياري.

لماذا يزيد الهدر في رمضان؟

خبراء التغذية والاستهلاك يوضحون أن أسباب الهدر تعود إلى عدة عوامل، أبرزها:

التسوق العشوائي دون قائمة محددة

الطهي بكميات مبالغ فيها بدافع الكرم

العروض الشرائية التي تشجع على شراء ما لا يلزم

سوء تخزين بقايا الطعام

ضعف الاستفادة من الفائض أو إعادة استخدامه

خطوات عملية لتقليل الهدر وتوفير المال

التخطيط المسبق للوجبات

إعداد جدول أسبوعي للإفطار والسحور يساعد على تحديد الاحتياجات بدقة ويمنع الشراء الزائد.

التسوق بقائمة محددة

الالتزام بقائمة مشتريات يقلل من الإغراءات والعروض غير الضرورية داخل المتاجر.

الطهي بقدر الحاجة فقط

يمكن تقدير الكميات حسب عدد أفراد الأسرة، مع تقليل الأصناف اليومية والتركيز على التنوع خلال الأسبوع بدلًا من اليوم الواحد.

حفظ بقايا الطعام بطريقة صحيحة

استخدام علب محكمة الإغلاق ووضع ملصقات بتاريخ الحفظ يساعد على استهلاك الأطعمة قبل تلفها.

إعادة تدوير الأطباق

يمكن تحويل بقايا الأرز أو الدجاج أو الخضار إلى وصفات جديدة في اليوم التالي بدل التخلص منها.

التنسيق مع الجمعيات الخيرية أو مبادرات حفظ النعمة يضمن وصول الطعام الزائد إلى المحتاجين.

أثر بيئي واجتماعي

لا يقتصر الهدر على الخسارة المالية فقط، بل يمتد ليشمل استنزاف الموارد الطبيعية وزيادة النفايات، وهو ما يضاعف الأثر البيئي. كما أن تقليل الهدر يعزز قيم التكافل والتراحم التي يجسدها شهر رمضان.

ثقافة جديدة للاستهلاك

ويرى مختصون أن الحل يبدأ من تغيير الثقافة الاستهلاكية، بحيث يصبح الاعتدال هو الأساس، وأن يقاس الكرم بحسن التدبير لا بكثرة الأطباق. فالمائدة المتوازنة تكفي لإسعاد الأسرة دون إرهاق الميزانية أو إهدار النعمة.

وأخيرًا، رمضان فرصة ذهبية لإعادة ترتيب الأولويات المالية والغذائية. وباتباع خطوات بسيطة في التخطيط والشراء والطهي، يمكن للأسرة توفير مبالغ كبيرة، وتقليل الهدر، والمساهمة في مجتمع أكثر استدامة.

اقرأ أيضًا: موعد شهر رمضان 2026.. عدد ساعات الصيام والإمساكية كاملة في السعودية ومصر

الرابط المختصر :