تفشي السالمونيلا في الولايات المتحدة.. هل سببه المحار النيء؟

تفشي السالمونيلا في الولايات المتحدة.. هل سببه المحار النيء؟

أثار تفشي السالمونيلا في الولايات المتحدة الأمريكية حالة من القلق الصحي بعد تسجيل عشرات الإصابات في عدة ولايات، ما دفع السلطات الصحية إلى إجراء تحقيق للكشف عن مصدر العدوى واحتواء انتشاره. وتُشير البيانات الأولية إلى أن انتشار هذه العدوى قد يكون مرتبطًا بتناول المحار النيء، ويأتي ذلك في وقت تتزايد فيه التحذيرات من مخاطر تناول بعض الأطعمة النيئة أو غير المطهية جيدًا.

تفشي السالمونيلا في الولايات المتحدة وتسجيل 64 إصابة في 22 ولاية

أصدرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، بالتعاون مع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) وهيئات الصحة العامة، بيانًا أعلنت فيه عن تفشي سلالة السالمونيلا تيللكبير (Salmonella Telelkebir) في 22 ولاية. وأشارت التقارير إلى أن هذه الإصابات بدأت بالظهور بين 21 حزيران/يونيو و28 تشرين الثاني/نوفمبر من هذا العام، وقد تم تسجيل 64 إصابة، من بينها 20 حالة تم إدخالها إلى المستشفى، دون تسجيل أي وفيات حتى الآن.

وتوزَّعت الإصابات على الولايات على النحو التالي:

كارولاينا الشمالية

داكوتا الشمالية

كارولاينا الجنوبية

تفشي السالمونيلا في الولايات المتحدة بسبب المحار النيء

رجّحت البيانات الوبائية أن يكون المحار النيء مصدر تفشي السالمونيلا في الولايات المتحدة. وبعد إجراء مقابلات مع 27 شخصًا مصابًا بالعدوى، أفاد 20 منهم بأنهم تناولوا المحار النيء خلال الأسبوع الذي سبق ظهور الأعراض. وبناءً على ذلك، وعلى نتائج الفحوصات المخبرية، قالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن المحار النيء هو مصدر انتشار العدوى.

حذَّرت السلطات الصحية من أن العدد الحقيقي للمصابين قد يكون أعلى من الأرقام المُعلَن عنها، إذ قد يتعافى العديد من المصابين دون طلب الرعاية الطبية أو دون الخضوع لفحص السالمونيلا. كما أن الحالات الحديثة قد لا تكون مُسجّلة بعد، إذ قد تستغرق عملية ربط الحالة بالتفشي عدة أسابيع. وأظهَرت البيانات أن أعمار المصابين بالعدوى تراوحت بين 10 سنوات و76 عامًا، بمتوسط عمر 52 عامًا. وكان 65% منهم من الذكور و36% من الإناث.

بعد تفشي السالمونيلا في الولايات المتحدة.. السلطات الصحية توصي بطهي المحار قبل تناوله

أشارت السلطات الصحية إلى أن المحار النيء قد يحتوي على بكتيريا ضارة في أي وقت من السنة. ودَعت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إلى طهي المحار قبل تناوله لتقليل احتمال الإصابة بالتسمم الغذائي. كما دعت الأشخاص الذين تظهَر عليهم أعراض السالمونيلا، مثل الإسهال والحمّى وتقلّصات المعدة، بعد تناول المأكولات البحرية النيئة أو غير المطبوخة جيدًا إلى طلب الرعاية الطبية وإبلاغ المراكز الصحية المحلية عن حالتهم.

آخر تعديل بتاريخ