تعرفي على مصادر الحديد النباتية والحيوانية وأيها الأفضل لصحتك

يُعدّ الحديد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لإنتاج الهيموغلوبين المسؤول عن نقل الأكسجين في الدم. ويؤدي نقص الحديد إلى مشكلات صحية مثل فقر الدم، ما يجعل الاهتمام بمصادره الغذائية أمراً ضرورياً. تختلف مصادر الحديد بين نباتية وحيوانية، كما يختلف امتصاص الجسم لها، وهو ما يثير التساؤل حول أيهما أفضل لصحة الإنسان.

الحديد عنصر غذائي نحصل عليه من غذائنا. وهو ضروري للعديد من وظائف الجسم. يساعد الحديد على الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد. ويُعدّ الحديد ضرورياً لتكوين الهيموجلوبين، وهو جزء موجود في خلايا الدم الحمراء. ينقل الهيموجلوبين الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. وعلى الرغم من أن الجسم يستطيع تخزين الحديد؛ إلا أنه لا يستطيع تصنيعه، والطريقة الوحيدة للحصول على الحديد هي تناوله كما أشار موقع Healthdirect. ما الأطعمة الغنية بالحديد؟ يوجد نوعان من الحديد في الطعام:

من المهم الاطلاع على مخزون الحديد الطبيعي للنساء وكيفية رفعه وفق طبيبة.

هناك عدة عوامل قد تُقلّل من امتصاص الحديد مثل القهوة والشاي. بالاضافة الى الأطعمة الغنية بالكالسيوم كالحليب والجبن، مكمّلات الكالسيوم وبعض الأطعمة المصنوعة من فول الصويا. يُفضل تناول هذه الأطعمة بين الوجبات. ماذا يحدث إذا لم أحصل على كمية كافية من الحديد؟ إذا لم تحصلي على كمية كافية من الحديد، فقد تصابين بنقص الحديد. ويحدث نقص الحديد عندما تكون مستويات الحديد في جسمكِ منخفضة جداً.

ينصح بمتابعة كيف نتجنب نقص الفيتامينات والمعادن في الجسم؟.. إليك بعض الطرق البسيطة.

* ملاحظة من "سيدتي": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، تجب استشارة طبيب مختص.