البرتقال أم التفاح.. أيهما أكثر فائدة وأغنى بفيتامين "سي" والألياف؟

تطرح المقارنة بين التفاح والبرتقال نقاشاً واسعاً بين المهتمين بالتغذية الصحية حول أيهما يمنح الجسم قيمة غذائية أعلى عند الاستهلاك اليومي.

ويزداد هذا التساؤل مع اختلاف العناصر الغذائية التي يحتويها كل نوع، من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة، وهو ما استعرضه تقرير نشره موقع "هيلث(link is external)" الطبي المتخصص، مسلطاً الضوء على الفروق الصحية بين الفاكهتين.

البرتقال يتصدر في فيتامين "سي"

يتفوّق البرتقال بوضوح عندما يتعلق الأمر بفيتامين "سي"، إذ يحتوي البرتقال المتوسط، بوزن يقارب 140 غراماً، على نحو 82.7 ملغ من هذا الفيتامين، أي ما يعادل 92 في المائة من الاحتياج اليومي للفرد.

في المقابل، يوفر التفاح المتوسط، بوزن يقارب 180 غراماً، حوالي 8.37 ملغ فقط من فيتامين "سي"، ما يجعله أقل غنى بهذا العنصر مقارنة بالبرتقال.

ويلعب فيتامين "سي" دوراً محورياً في دعم جهاز المناعة، والمساعدة في تكوين الكولاجين، وحماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، إضافة إلى تحسين امتصاص الحديد من الغذاء.

وتشير دراسات عدة إلى ارتباط تناول الأطعمة الغنية بفيتامين "سي" بانخفاض خطر الإصابة ببعض الأمراض، بما فيها أنواع محددة من السرطان.

التفاح يتفوق في الألياف الغذائية

في المقابل، يتميز التفاح بمحتواه الأعلى من الألياف الغذائية، إذ يحتوي التفاح المتوسط على نحو 4.37 غرام من الألياف، مقارنة بـ2.8 غرام فقط في البرتقال.

وتُعد الألياف عنصراً أساسياً لصحة الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء، كما تسهم الألياف القابلة للذوبان في خفض مستويات الكولسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

وينصح خبراء التغذية بتناول التفاح مع قشره، نظراً إلى أن الجزء الأكبر من الألياف يتركز في القشرة، ما يضاعف الفائدة الغذائية للثمرة.

مقارنة غذائية أشمل بين التفاح والبرتقال

يحتوي البرتقال على سعرات حرارية وكربوهيدرات أقل من التفاح، نتيجة ارتفاع نسبة الماء فيه وانخفاض تركيز السكر، إذ يوفر البرتقال نحو 72.8 سعرة حرارية و16.5 غراماً من الكربوهيدرات.

في المقابل، يحتوي التفاح على نحو 94.6 سعرة حرارية و25.1 غراماً من الكربوهيدرات، ما يجعله أكثر إمداداً بالطاقة.

يوفر كلا النوعين معادن مهمة مثل البوتاسيوم والفولات، إضافة إلى مركبات نباتية مضادة للأكسدة، تسهم في دعم صحة القلب والحد من الالتهابات.

البرتقال أم التفاح... أيهما أكثر فائدة؟

يُعدّ كل من التفاح والبرتقال خياراً صحياً بامتياز، مع تفوق البرتقال في فيتامين "سي" والتفاح في الألياف الغذائية.

ويرى خبراء التغذية أن دمج الفاكهتين ضمن النظام الغذائي اليومي هو الخيار الأمثل، لما يقدمانه من فوائد متنوعة وشاملة تدعم الصحة العامة.