ندوة حوارية تبحث تقاطعات المطبخين السعودي والجزائري في معرض الجزائر الدولي للكتاب 2026

ضمن مشاركة المملكة ضيف شرف معرض الجزائر الدولي للكتاب 2026 في دورته التاسعة والعشرين، أقامت هيئة الأدب والنشر والترجمة ندوة حوارية بعنوان "المطبخ السعودي الجزائري: تقاطعات ثقافية على المائدة"، قدّمها الشيف عبد الصمد الهوساوي، بحضور نخبة من المهتمين بالتراث والتبادل الحضاري.

تناولت الندوة المطبخ بوصفه أحد أبرز تجليات الهوية الثقافية، ووعاءً حيًا لذاكرة الشعوب وقيمها الاجتماعية، مستعرضةً من خلال قراءة مقارنة بين المطبخين السعودي والجزائري أوجه التقاطع بين العادات الغذائية وطقوس الضيافة في المناسبات الاجتماعية، وما تحمله الأطعمة من دلالات تاريخية تعكس عمق العلاقات الإنسانية وتنوع البيئات.

وأكد الهوساوي دور المطبخ في تعزيز الحوار الثقافي بين البلدين، باعتباره لغة عالمية تتجاوز الحدود وتُبرز القواسم المشتركة وتفتح آفاقًا جديدة للتبادل والتقارب بين الشعبين الشقيقين.

كما ناقشت الندوة التحولات التي تشهدها ثقافة الطهي، مسلطة الضوء على أهمية التوازن بين صون التراث الغذائي والانفتاح على التجارب العالمية، بما يمنح الهوية الثقافية مساحة للتجدد والاستمرارية، مؤكدة أن التذوق الحي والتحضير المباشر يسهمان في صناعة تجربة وجدانية وحسية متكاملة.

يستعرض جناح المملكة تنوع الإبداع السعودي وهويته الثقافية، من خلال برنامج تنظمه هيئة الأدب والنشر والترجمة، يشمل ندوات وأمسيات شعرية بمشاركة عدد من الأدباء السعوديين، وعروضًا للفنون الأدائية السعودية داخل المعرض وخارجه، إلى جانب معرض للمخطوطات التاريخية، وركن للإصدارات السعودية، وآخر للحرف اليدوية يقدم عروضًا حية للصناعات الحرفية، وركن للمستنسخات الأثرية يعرض نماذج من أبرز القطع الأثرية بالمملكة، إضافة إلى أركان للآلات الموسيقية والأزياء السعودية، والأفلام التي تقدم عروضًا تشويقية لمجموعة من الأفلام السعودية، وركن للضيافة يجمع بين الأصالة وحفاوة الاستقبال.

في سياق متصل: تدشين جناح السعودية بمعرض الجزائر الدولي للكتاب 2026

يمكنكم متابعة آخر الأخبار عبر حساب سيدتي على إكس